verslag wijnreis februari 2010
{blog_images} {/blog_images}Afgelopen februari heeft de Geluksdruif in de Bourgogne en de Languedoc nieuwe wijnen gevonden.
Hieronder het verslag van de reis:
Bourgogne
De Bourgogne, en dan met name de Cote d’Or, blijft een enorm boeiende wijnstreek. Op één allesbepalende heuvelrug, zich uitstrekkend tussen Dijon en Chagny, onvouwt zich een universum van wijn. De terroir-kenmerken van deze zeer specifieke helling, waarvan zo’n beetje elke vierkante meter is uitgekamd en zeer gedetailleerd in kaart is gebracht, zorgen voor een enorme diversiteit aan wijnen. En dat alles binnen grotendeels 2 druiven – pinot noir voor rood en chardonnay voor wit.
{image1}
De Geluksdruif bezocht vijf domeinen waarvan er bij drie wijn is ingekocht. We begonnen onze trip op het noordelijkste puntje van de Coted’Or, net onder Dijon in Chenove waar we Stéphane Brocard ontmoetten. Hij is de zoon van Jean-Marc Brocard, gevestigd wijnmaker in de Chablis (en voormalig werkgever van Clotilde Davenne). Stéphane heeft sinds 2005 een klein eigen wijnbedrijf: Hij bezit een heel kleine wijngaard (1ha) in de buurt van Chenove en een paar rijen wijnstokken in Pommard. Verder koopt hij druiven in van appelaties verspreid over heel Bourgogne – van Chablis tot aan Pouilly-Fuissé. Daarnaast handelt hij, voornamelijk in Frankrijk, in ‘boetiekwijnen’ – dat zijn wijnpartijen van verschillende wijnboeren in Bourgogne, die hij wegzet in onder andere supermarkten en wijnspeciaalzaken.
Stéphane timmert hard aan de weg en zijn wijnen hebben een erg goede prijs-kwaliteit verhouding. Het is in Bourgogne niet eenvoudig om erg goede wijnen te vinden voor een lage prijs – maar hier is het gelukt. De Geluksdruif heeft geselecteerd:
Wit:
- een witte Bourgogne AC 2008, van druiven zowel uit de Cote de Nuits als uit Chablis. En zo smaakt hij ook: fris en mineralig, maar net wat meer body en wat minder strak dan een Chablis. Een prachtige, pure chardonnay, zonder houtopvoeding, maar met prachtige terroirexpressie en mooie balans tussen mineraliteit en fruit (denk aan citrus en groene appel).
- een Pouilly-Fuissé 2008, uit het uiterste zuiden van Bourgogne. Liefhebbers weten dat dit de beste spot is voor witte wijn uit de omgeving van Macon. Deze volle, rijke chardonnay heeft een aromatische geur met diepte en rijper fruit. In de smaak rondeur, kracht, lengte en elegantie. Zeer toegankelijk en een voor een top-Pouilly-Fuissé aantrekkelijke prijs.
Rood:
- een Grand Ordinaire 2006. Normaal als je dat op een wijnfles ziet staan is dat een teken om hard weg te hollen. Maar toen ik deze proefde bij Stéphane vond ik het ongelooflijk dat dit kan voor deze prijs. OK, het is geen pinot noir, tenminste, slechts voor 20%. De rest is van de Gamay-druif, bekend van de Beaujolais. Goede pinot noir vinden voor rond de 5 euro is vrijwel onmogelijk, maar als je een rode huiswijn wilt met bourgondisch karakter dan is dit je wijn: rond, soepel, aangenaam. In balans, geen rare bijsmaakjes. En licht gerijpt waardoor hij lekker zacht is. Een boetiekwijn geleverd via Stepháne Brocard, en dit is een eenmalige partij. Profiteer nu het nog kan van deze ongekende prijs!
- Een rode Bourgogne AC 2008, pinot noir uit de Cote de Nuits. 1 van mijn doelen deze wijnreis was een goede, betaalbare pinot noir te vinden. En ik ben erg blij dat het gelukt is – ook in een wijnjaar (2008) dat voor rode bourgogne niet heel makkelijk was. Deze pinot heeft alles wat je je kan wensen: In de sterke geur komt aarde met ijzertinten, en fruit van braam, framboos en granaatappel. De smaak is medium-vol met fluweligheid, terroirexpressie en karakter. Mooi in balans en toegankelijk.
Vervolgens bezochten we Blair Pethel van Domaine Dublere, een amerikaanse politieke journalist die z’n hart is verloren aan de Bourgogne. Hij leerde het vak van onder meer Raveneau (Chablis) en Patrice Rion. Fantastische wijnen – maar helaas had hij vrijwel niets op voorraad in de goedkopere prijsklasse – en dat is voor de Geluksdruif wel een belangrijke voorwaarde. Ik kan zijn wijnen wel van harte aanbevelen – als je genoeg geld hebt.
{image2}
Toen naar Volnay waar we Thiebault Huber ontmoetten van Domaine Huber-Verdereau. Een klein bedrijfje dat volledig biologisch werkt. Zeer sympathiek – hij trok aan het eind van de proefsessie een Pommard premier cru uit –puur toevallig- mijn geboortejaar open die nog prima drinkbaar was. Maar over de hele linie viel zijn score net wat lager uit dan bij de andere wijnboeren die we bezochten. Desalniettemin een prima adres.
In Meursault treffen we regelrecht vuurwerk aan bij Domaine Buisson-Charles. Wat een ongelooflijk mooie, intense en prachtige wijnen! Het feest begint met het proeven van enkele vatmonsters van de 2009 oogst– dat wordt een absoluut topjaar.
{image4}
Maar bij het proeven van de 2008’s die binnenkort worden gebotteld, blijft de euforie aanhouden. Voor wit zeker is elk jaar hier supergeslaagd, blijkt ook uit de 2007, 2005, 2002 en 1999 die we proeven.. Meursaults van absolute topklasse, beter wordt het niet. Dat vinden meer mensen, want dit kleine domein (5,5 ha), wat slechts 20.000 flessen per jaar produceert, heeft geen enkele moeite om hun wijnen kwijt te raken. Wijngoeroe Robert Parker noemde het al ‘The best Meursault you’ve never heard of’. Er is zeer veel vraag – maar omdat er vreemd genoeg in Nederland geen grote wijnimporteur hen representeert wouden ze graag een beetje aan mij verkopen – juist ook omdat wij kleinschalig werken. De voorraad is dus beperkt!
- Meursault Vieilles Vignes 2007. Deze Meursault heeft alles wat een witte topbourgogne zou moeten hebben – rijkdom, weelde, diepte, lengte, buitengewone klasse maar ook balans en elegantie. Afkomstig van zeer oude stokken, niet ver buiten premier-cru gebied. Er zijn heel veel duurdere Meursaults (maar ook Puligny-Montrachets en Chassagne-Montrachets) die ervan dromen ooit dit niveau te halen. Wereldklasse!
{image3}
- Meursault Premier Cru ‘Bouches Cheres’ 2007. Mensen, dit is het. Beter wordt het niet. DE referentie voor witte Bourgogne. Duizelingwekkende diepte, enorme rondeur. Ok, het is niet goedkoop. Maar dat is Meursault Premier Cru nooit, en dit is een van de beste producenten. En in dat licht gezien is de prijs nog heel redelijk. Waarderingen in de wijngidsen van Parker, Gault Millau, Revue de France en Bettane en Desseauve zijn torenhoog. Als je het wilt meemaken is dit je kans. Nu al ronduit fantastisch, op z’n onwaarschijnlijke hoge top over 2-3 jaar. Niet normaal!
Als laatste bezochten we een oude bekende: Patrice Rion uit Premeaux-Prissey, niet ver van Nuits Saint Georges. Zijn wijnen kennen we al jaren en behoren tot de geurigste van Bourgogne. Patrice heeft een iets moderne stijl, zijn wijnen zijn vaak aromatisch en hebben een kruidige en grondige toets. Vooral in het middensegment heeft hij een mooie collectie. De Geluksdruif selecteerde:
Wit:
- Bourgogne Chardonnay 2008. Als Meursault nu net buiten je budget licht, maar je wilt in die stijl iets moois dan is dit een prachtkeus. Tikje modern, volfris. Met schroefdop, en in kleine oplage ook per half flesje beschikbaar.
Rood:
- Cote de Nuits Villages 2008. In z’n prijsklasse geweldig. Een pinot noir met body, rijpe tonen, spanning en een betoverende geur. Dit is rode Bourgogne in z’n essentie. Ook deze is in kleine oplage in halve flesje beschikbaar.
- Chambolle-Musigny 2004. Een spannende wijn uit een beroemd dorp uit de Cote de Nuits, waar de meest elegante en aromatische pinot noirs vandaan komen. Deze fluwelen maestro met een prachtig subtiele geur en goede lengte is nu perfect op dronk.
- Nuits Saint Georges vieilles vignes 2007. Sterke neus met iets rode kers en wat complexiteit. In de smaak prachtig pinot-fruit, elegantie, diepte en kracht, nog wat prikkelende tannines. De mooiste wijnen van Rion zijn zijn Chambolle-Musigny’s en zijn Nuits Saint Georges. De Chambolles zijn het elegantst, de Nuits hebben het mooiste fruit en body. Kan nog jaren rijpen maar is nu al toegankelijk - dan wel even laten luchten in een karaf.
Languedoc
In het zuiden van Frankrijk is de manier van wijnmaken weer heel anders dan in de Bourgogne. Het is er veel droger en warmer, en vroeger was men vooral gericht op het maken van bulkwijn. De huidige trend is naar kwaliteit, met sterk toenemend aantal bedrijven dan biologisch of bio-dynamisch werkt. Ook is de hype van overmatig houtgebruik en niet-inheemse druivenrassen (zoals merlot, cabernet en sauvignon blanc) een beetje over z’n hoogtepunt. Wij waren vooral op zoek naar goede wijnen voor alledag en een paar karaktervolle toppers.
Eerste stop was bij in Asperes, tussen Nimes en Montpellier. Mas Montel / Mas Granier, zoals de naam al aangeeft, is een bedrijf wat is ontstaan uit de combinatie van twee wijnbedrijven. In een prachtige oude schuur, gebouwd in U-vorm tegen de richting van de mistral-wind, staan enorme grote oude foeders die voor een deel (na renovatie) nog gebruikt worden.
{image6}
Daarnaast zijn er tanks en wat houten barriques. Ze werken voor een groot deel al biologisch en verwachten binnen een aantal jaren dat ook officieel te doen. Onder de naam Mas Montel proeven een uitstekende en zeer betaalbare reeks landwijnen. Mas Granier voert wijnen van de Coteaux de Languedoc appelatie. Zeer goede, temperamentvolle wijnen met een uitmuntende prijs/kwaliteit verhouding.
Wit:
- Vin de Pays du Gard Blanc ‘Bouquet de Blancs’ 2009. Een zeer geurige en aromatische wijn van chardonnay, witte grenache en viognier. Heel bloemige neus met lentefrisheid. In de smaak veel fruit, vooral perzik, abrikoos en peer. Om lekker jong te drinken. Veel karakter en kwaliteit voor weinig geld.
Rood:
- Vin de Pays du Gard rouge ‘Psalmodi’ 2008. Een zachte rode wijn op basis van merlot (60%), grenache en syrah (beide 20%) In de geur vooral zwarte bessen en een lichte romigheid. Vol en aangenaam, tikje kruidigheid en zachtheid. Kwaliteits-huiswijn.
- Coteaux de Languedoc Mas Granier 2008. Van 70% syrah, 20% grenache en 10% mourvedre. In de geur typische syrah-kruidigheid en lekker romig. In de smaak voller, wat steviger en kruidig. Zeer toegankelijke kwaliteitswijn met een tikje jam. Lange afdronk, veel kwaliteit voor weinig geld.
- Coteaux de Languedoc Mas Granier ‘Les Gres’ 2008. Zeer karaktervolle syrah-gebaseerde (70%, 20% mourvedre en 10% grenache)) temperamentswijn met een tikje hout, mooi geintegreerd. Diepe, iets complexe geur van donker fruit met peper en kruidigheid, tikje tabak en leer ook, prachtige rijpheid en balans. Nu prima drinkbaar maar ook nog een aantal jaar op te leggen. Puur en goed.
We bezochten ook Domaine de Roquemale in Villeveyrac. Een kleinschalig, biologisch bedrijf met een aantal mooie wijnen. Maar de prijs/kwaliteit verhouding was bij anderen niet iets beter.
Als laatste stopten we iets ten noorden van Pezenas bij Prieure de Saint Jean de Bebian, een van de hoogst aangeschreven wijndomeinen in de Languedoc. Jaren geleden had ik het domein al eens bezocht en was toen al danig onder de indruk. Intussen is het domein van eigenaar gewisseld – een rijke russische handelaar is nu eigenaar maar laat zich daar hooguit twee keer per jaar zien. De dagelijkse leiding wat betreft het wijnmaken is al jaren in handen van de van oorsprong australische Karen Turner. Zij heeft onder meer ervaring op gedaan bij Chapoutier in de Rhone – en dat is duidelijk terug te merken in de wijnen die een hoog Chateauneuf-du-pape gehalte hebben. Karen vertelde dat veel van de wijnstokken klonen zijn van stokken beroemde Chateauneuf domeinen als Rayas en Beaucastel. Het is een grootschalig bedrijf waar dingen zeer professioneel worden geregeld, met wijnen die jaar in jaar uit een zeer hoog niveau hebben. Getuige ook de jaarlijkse wijngidsen die hun wijnen steevast bij de beste van de Languedoc scharen.
{image5}
Wit:
-Coteaux de Languedoc Chapelle de Bebian blanc 2008: de druiven rousanne (50%), grenache blanc (30%) en clairette (20%) bepalen deze intense, geurende wijn met tonen van kruiden als lavendel en venkel. De smaak is volfris, doet denken aan een witte rhone maar dan iets guller. Tonen van peer en tropisch fruit (tikje kiwi). Prachtig gebalanceerde zuiderlijke witte kanjer met lange afdronk. Erg, erg mooi.
-Coteaux de Languedoc Prieure de Saint Jean de Bebian blanc 2007: Van 60% rousanne, aangevuld met een groter aantal druiven als picpoul, bourboulenc, grenache blanc en clairette. Gerijpt op 25% nieuw eiken. Zeer rijke bijna bedwelmende tropische geur, in de smaak divers wit fruit en enorme diepte. Fascinerende complexiteit. Dit is misschien wel de mooiste witte wijn van de Languedoc. Groots, mondvullend, geweldige lengte. Intens en overrompelend. Moet je ervaren.
Rosé:
-Coteaux de Languedoc Bebian en Rosé: Echt goede rosé is zeldzaam, maar dit is er één! Komt ook door de prachtige oude stokken van Cinsault (60%) en Grenache (40%). Pit, body, avontuur en geen goedkope bijsmaakjes. Buitengewone klasse.
Rood:
-Croix de Bebian 2007: Deze rode instapwijn van cinsault en grenache is opmerkelijk elegant, zeker voor een wijn uit de languedoc. Sterke tonen van cassis, met passievrucht en citrus, apart! Maar absoluut kwaliteit.
-Chapelle de Bebian rouge 2006: Van 50% syrah, 40% grenache en 10% cinsault. Een krachtpatser met veel karakter - de kruidigheid van syrah en de volheid van de grenache. Het restje cinsault zorgt voor een beetje meer gelaagdheid. Volle, kruidige wijn met tonen van rozemarijn. Goede lengte. Laat de lamskoteletten maar aanrukken.
-Prieure de Saint Jean de Bebian rouge 2005: Het vlaggenschip en een van de beste wijnen van de Languedoc. Naar Chateauneuf-model (45% syrah, 35% grenache en 20% mourvedre): Zeer diepe, rijke geur van kruiden en (bramen)fruit. Warmbloedig, gul, enorm vol. Complex en zeer lang. Tikje chocola in de eindeloze afdronk. Chapeau!