Coteaux du Languedoc ‘Chapelle de Bebian’ Blanc

de druiven rousanne (50%), grenache blanc (30%) en clairette (20%)  bepalen deze intense, geurende wijn met tonen van kruiden als lavendel en venkel. De smaak is volfris, doet denken aan een witte rhone maar dan iets guller. Tonen van peer en tropisch fruit (tikje kiwi). Prachtig gebalanceerde zuiderlijke witte kanjer met lange afdronk. Erg, erg mooi.

Vol, zwoel wit met tropische fruittinten en hints van anijs zitten in de prachtig complexe Chapelle de Bebian uit de Languedoc. Liefhebbers van volle witte wijnen zouden dit eens moeten proberen als alternatief voor een dikke chardonnay. Zet dit maar eens in bij een stoofpotje met vis, of bij een blanquette de veau (kalfsragout). Uiterst verleidelijk en verassend.

Coteaux du Languedoc ‘Chapelle de Bebian’ Blanc
ProducentPrieure de Saint Jean de Bebian
LandFrankrijk
RegioLanguedoc
Jaar2008
DruifClairette, Grenache blanc, Rousanne
SmaakWit, rijk en complex
Op dronknu-2012+
Prijs€ 14
VoorraadOp voorraad

Op zoek naar iets speciaals?

Over Prieure de Saint Jean de Bebian

Iets ten noorden van Pezenas vind je Prieure de Saint Jean de Bebian, een van de hoogst aangeschreven wijndomeinen in de Languedoc. Jaren geleden had ik het domein al eens bezocht en was toen al danig onder de indruk. Intussen is het domein van eigenaar gewisseld – een rijke russische handelaar is nu eigenaar maar laat zich daar hooguit twee keer per jaar zien. De dagelijkse leiding wat betreft het wijnmaken is al jaren in handen van de van oorsprong australische Karen Turner. Zij heeft onder meer ervaring op gedaan bij Chapoutier in de Rhone – en dat is duidelijk terug te merken in de wijnen die een hoog Chateauneuf-du-pape gehalte hebben. Karen vertelde dat veel van de wijnstokken klonen zijn van stokken beroemde chateauneuf domeinen als Rayas en Beaucastel.
Het is een grootschalig bedrijf waar dingen zeer professioneel worden geregeld, met wijnen die jaar in jaar uit een zeer hoog niveau hebben. Getuige ook de jaarlijkse wijngidsen die hun wijnen steevast bij de beste van de Languedoc scharen.

Bezoek website →

Meer wijnen van Prieure de Saint Jean de Bebian